Pollastre al forn amb patata i ceba

Ingredients:

• 4 cuixes de pollastre desosades
• 4 patates mitjanes
• 1 ceba
• Caldo de pollastre
• Oli
• Sal
• Pebre negre en pols
• Orenga
• Mantega

Elaboració:

En primer lloc s'ha de posar el caldo de pollastre en un pot al foc.

Seguidament es pelen les patates i es tallen a làmines de mig centímetre aproximadament.

A continuació es posa una mica d'oli a la safata i es col·loquen les patates cobrin tot el fons de la safata.

Les patates s'amaneixen amb sal, pebre, orenga, una mica més d'oli i trossets de mantega, quan estiguin ben amanides, les posaran al forn, prèviament escalfat a 200ºC, durant 5 minuts.

S'ha de tallar la ceba a juliana i un cop passat els 5 minuts s'afegiran a la safata de forn, juntament amb el caldo fins a cobrir les patates.

Posar-ho al forn durant 2 o 3 minuts més i seguidament col·locar el pollastre, prèviament salat, a sobre del llit de patata i ceba, s'ha de posar al forn durant 10 o 15 minuts depenent del tros de pollastre.

Bon Profit!