Salsa de tomàquet

Ingredients:

• 2 Ceba
• 4 Pastanaga
• 1 pot de tomàquet
• Sal
• Sucre
• Oli d'oliva

Preparació:

En primer lloc s'ha de pelar les pastanagues i les cebes, i triturar ben petit, a continuació s'ha de posar a sofregir a la paella.

Quan tinguis la pastanaga i la ceba ben cuites s'ha d'afegir el tomàquet triturat, un polsim de sal i un polsim de sucre.

Finalment passada una hora i mitja (aproximadament), caldrà rectificar de sal, i si ho voleu tot més fi, caldrà que ho tritureu tot de nou.

Bon Profit!